4日間に渡る発酵マイスター養成講座が終わりました。ランチは毎回手作りの発酵食品を使ったメニューで美味しかったです。レシピももらったので、作ってみよーっと！

グループに分かれても発表もあり、結構、私、海外で食べ物チェックしてるなあと思いました。

海外の心療内科では口に入れるものを聞くのに、日本では聞かないのはおかしいと思って、食に関する事を勉強し始めました。

マクロバイアタック、漢方、薬膳、アーユルヴェーダ。

外国人の家に行って、料理を習ったし、今はスパイス教室に通ってます。

そして、去年の秋から発酵食品！

食べ物の話題はどこの国に行っても盛り上がります。

言葉は文化、風習、習慣、宗教がわかると、もっと楽しい！

世界中友達から、もっともっと食生活について教えてもらおうと思いました。

　

さて、発酵マイスターになる為には、時間を受けて、ペーパーを書かねばなりません！

がんぼろれっと！

↑ くず餅も発酵食品です！

きなこは大嫌いだから、かけまけんでした。