「私、〇〇料理を極めたから、✖️✖️料理を習うわ！」といつもマウントしてくる女性に言われた時に、耳を疑った、

随分、安易に極めると言うんだなあと。

きっとその人にとって、学ぶという事はほんの触りなんだろうなあ。

マクロビオテックスクールの先輩には、一からマクロビオテックレストランをたちあげて、人気店になった人もいる。

主婦だったのに、あまりの料理のおいしさにレシピ本を出したり、レストランを始めた人もいる。

その人達は、自分の知識と技術でお金を稼いでいるプロだ。

だけど、極めたなんて思ってない。

その証拠に、今も学び続けている。

某語学の授業で、人間国宝とクラスメイトになった事もある。

その人も、一生勉強だとおっしゃっていた。

素人が、極めたなんておこがましいと思うし、人はそう思ったら、もう勉強しないと思う。

そこで成長しなくなる。

プロだからこそ、日々、努力し続けてい？んだろうなあ。

私ももういいと思わず、勉強しつづけようと改めて思った。

成長しないと言う事は、現状維持ではなく、後退だからね。

画像は、本日習ったアーユルヴェーダ料理、春の献立。

もちろん理論も習ってます！