もうすぐ中秋節。

毎年、香港人から中秋節近くに月餅を習って来ます。

カスタード餡の月餅。

冷たい月餅。

今年は、パイ式の潮式月餅を習ってきました。

パステルカラーで、可愛いでしょ？

中身は紫いもの餡に塩卵を包んだものと、白玉を包んだものの2種類。

カラー生地の混ぜ方によって、出る模様が変わります。

今月は、別の香港人からカスタード餡の月餅を習ってきます！