ジャッキー・チェンのおかげです。クォーター香港人の語学ヲタクの日々

成龍好きから、何故かマルチリンガルになった私の日々の外国語格闘記と外国語に対する思いをつらつら書き綴っています。

発酵マイスター養成講座修了!

4日間に渡る発酵マイスター養成講座が終わりました。ランチは毎回手作りの発酵食品を使ったメニューで美味しかったです。レシピももらったので、作ってみよーっと!


グループに分かれても発表もあり、結構、私、海外で食べ物チェックしてるなあと思いました。

海外の心療内科では口に入れるものを聞くのに、日本では聞かないのはおかしいと思って、食に関する事を勉強し始めました。

マクロバイアタック、漢方、薬膳、アーユルヴェーダ。

外国人の家に行って、料理を習ったし、今はスパイス教室に通ってます。

そして、去年の秋から発酵食品!

食べ物の話題はどこの国に行っても盛り上がります。

言葉は文化、風習、習慣、宗教がわかると、もっと楽しい!

世界中友達から、もっともっと食生活について教えてもらおうと思いました。

 

さて、発酵マイスターになる為には、時間を受けて、ペーパーを書かねばなりません!


がんぼろれっと!


↑ くず餅も発酵食品です!

きなこは大嫌いだから、かけまけんでした。

辞書は読み物です

紙媒体の辞書、辞典がすき。 

電子辞書も、いくつか持っているけれど、紙が1番!

調べたいものだけでなく、手持ち無沙汰の時に読む。

これで一挙にボキャブラリーが増える。

インターネットに接続できなくても大丈夫だし、バッテリー切れの心配もない!

読書もできるなんて、最高!


革命?!

暴力。誰かにマウントする。

そんな事をしてもわかりあえないし、とても下等な事だと思う。

自分と違う考え方を学び、わかろうとする事。

わからないかもしれないし、理解できないかもしれない。

それでも、それはある。それを認める事。

どうしても理解できなかったら、離れる。

自分が変わると、自分を取り巻く人も世界も変わる。

それが、私の革命であり、成功率は驚くほど高い。

自分の欲望の為、自分の地位を守る為に、私を陥れた人がいたけれど、わたしを消す事なんかできないし、私はその人に好かれる為の演技もしない!


柔らかく、楽しく、笑いながら、人を巻き込みながら、今日も私の革命は進んでいく☺️